O IMIGRANTE QUE OBTEVE UM VISTO NOS ESTADOS U NIDOS GRAÇA AS SUAS
EXTRAORDINÁRIAS PIZZAS.
7 anos atrás Renato Viola veio para Miami
da Itália para abrir a pizzaria que ele queria ... e ele conseguiu.
O sonho de Renato
Viola tinha a forma de uma pizza e ele queria torná-lo real nos Estados Unidos.
Criado em
Agropoli, na costa de Amalfi, uma bela área do sudoeste da Itália banhada pelo
mar Tirreno, Viola cresceu em um mundo onde, lembra ele, "a comida era a
nossa vida".
Lá ele fez uma
carreira como pizzaiolo que o levou a acumular prestígio, reconhecimento e
aparições na mídia local. Isso e seu desejo de "enfrentar novos
desafios" foi o que ele colocou em sua mala quando empreendeu a aventura
americana com sua esposa há sete anos.
"Nós
escolhemos Miami porque ela ama o sol e aqui você pode encontrar pessoas de
todas as culturas.”. Então eles se estabeleceram em uma cidade que havia
visitado várias vezes em férias e começaram a tomar medidas para abrir seu
negócio de pizza.
O valor de um visto
O primeiro passo
era regularizar sua situação de imigração, para a qual visitaram um advogado
especializado nessas questões. "Quando ele leu meu currículo, ele me disse
que seria muito difícil, mas ele me aconselhou a solicitar o visto O1."
O Departamento de
Estado dos EUA reserva esse visto para "indivíduos com habilidades ou
realizações extraordinárias".
De acordo com seu
site, o visto de não imigrante O-1 é para pessoas que têm habilidades
extraordinárias em ciências, artes, educação, negócios ou atletismo, ou tenham
demonstrado um histórico de realizações de destaque na indústria do cinema ou
da indústria de televisão e foram reconhecidos nacional e internacionalmente
por essas conquistas.
Apesar de ser
oferecida como uma opção para profissionais de valor especial, sua concessão
não parece de forma alguma excepcional, embora o processo seja difícil e caro.
Mais de 17.000
pessoas obtiveram um visto O1 em 2017, mais de 3 de 4 pessoas que solicitaram o
visto.
Esse sinal verde
dá acesso a três anos de visto e, a partir de então, pode ser renovado a cada
ano.
Este tipo de
permissão é muito popular entre as estrelas de Hollywood ou entre aqueles que
procuram brilhar no mundo do cinema nos Estados Unidos, o que levou a críticas
no passado.
Hugh Jackman e
Justin Bieber são alguns dos que conseguiram um lugar no país graças à O1,
segundo a mídia especializada The Hollywood Reporter.
No caso de
Renato, o visto chegou dentro de meio ano de solicitação.
"Quando eu
recebi, eu não sabia seu verdadeiro valor", reconhece o pizzaiolo.
O caminho americano para o topo
Com a
documentação em ordem, o mestre voltou-se para o projeto. Juntamente com seu
parceiro, Umberto Mascagni, ele abriu um pequeno restaurante na área de Miami
Beach, localizado em um local sem qualquer indicação na rua.
Ele chamou de
Visa O1, como um referência ao ao mérito único que as autoridades americanas
lhe outorgaram.
Segundo ele,
muitos de seus amigos achavam que ele falharia, mas tinha certeza de que, se
suas pizzas fossem saborosas o suficiente, o restaurante teria sucesso, por
mais oculto que estivesse.
Aos 37 anos, para
ele, era apenas dar rédea livre ao que era sua paixão desde a infância.
"Eu nem me
lembro de quando comecei a cozinhar pizzas. Minha mãe sempre me lembra do dia
em que, aos 3 ou 4 anos, ela me deu a pizza para experimentar. Então eu queria
comer pizza todos os dias ".
"Eu tinha me
apaixonado por pizza", explica ele, atestando um hobby que não foi extinto
pelos anos.
Como
profissional, Renato afirma aplicar a sabedoria herdada de sua mãe. Ele está
convencido de que este é o segredo.
"Você já
sabe como são as mães italianas", diz ele. Para ele, o carinho é o
ingrediente-chave.
Em seu cardápio,
as pizzas recebem o nome de seus amigos ou clientes habituais.
A pizza estrela
da pizzaria é a Star Luca, assim chamada porque tem uma forma de estrela e é
dedicada ao seu amigo Luca. Leva queijo fresco de ricota, salame picante de
calabria, mussarela e molho de tomate.
Outra muito
popular é dedicada a um tal Marco. A Marco é feita com stracciatella, rúcula,
tomate e queijo parmesão. Renato também se atreve com fórmulas inovadoras. Ele
criou pizzas com café ou gengibre. "Sou um pizzaiolo tradicional com mente
aberta", diz ele.
Não demorou muito
para que sua primeira pizzaria se tornasse pequena. Ele abriu dois novos
restaurantes. Um em Brickell, o distrito financeiro de Miami, onde executivos
estressados encontraram em suas pizzas uma ótima maneira de relaxar; e outro em
Wynwood, uma área de vida noturna vibrante.
A nomeada de visto
Um dia, ele
recebeu um telefonema da empresa proprietária dos direitos dos cartões de
crédito Visa, que exigiam que ele mudasse o nome de seus restaurantes porque
"isso poderia levar à confusão".
Renato teve que
desistir de seu nome O1 Visa.
"Não
poderíamos lutar contra uma grande empresa", lembra ele.
Apesar da mudança
de nome, a empresa seguiu em frente com o nome de Mister Pizza Extraordinária
O1 (Mister O1 Extraordinary Pizza, no original em inglês).
"Eu pensei
que nossa força era o nosso produto", diz ele. E isso não mudou.
Agora ele divide
seu tempo entre seus três restaurantes que, segundo estimativas, servem cerca
de 1.300 pizzas todos os dias.
Para Renato, seu
sonho americano não terminou, e é renovado toda vez que alguém entra em um de
seus restaurantes e pede uma de suas pizzas.
"Agora eu
sinto os Estados Unidos como minha casa. Não é fácil, mas há oportunidades aqui
se você estiver disposto a trabalhar duro. ".
Law Offices of Witer DeSiqueira
Fonte: https://laopinion.com
OBS.: O propósito
deste artigo é informar as pessoas sobre imigração americana, jamais deverá ser
considerado uma consultoria jurídica, cada caso tem suas nuances e maneiras
diferentes de resolução. Esta matéria poderá ser considerada um anúncio pelas
regras de conduta profissional do Estado da Califórnia e Nova York. Portanto,
ao leitor é livre a decisão de consultar com um advogado local de imigração.
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